Τροφές που συνδέονται με το άγχος

Το άγχος είναι μια φυσιολογική ανθρώπινη αντίδραση σε καταστάσεις πιέσεως που έρχεται αντιμέτωπος ο καθένας από εμάς. Άνθρωποι όμως που βιώνουν καθημερινά το άγχος και έχουν χρόνιο άγχος χρειάζονται τρόπους διαχείρισης, με διάφορες ειδικές μεθόδους που υπάρχουν.

Γνωρίζατε όμως ότι και κάποιες τροφές που λαμβάνουμε ημερησίως διεγείρουν τα επίπεδα άγχους στο σώμα μας;

Πέρα από τους άλλους παράγοντες ίσως θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά και στο πιάτο σας..

Περιορίστε το κόκκινο κρέας

Η διατροφή μας θα πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Σύμφωνα με έρευνες, διατροφή που περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, που απαντώνται κυρίως στο κόκκινο κρέας και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, έδειξε ότι επηρεάζει την καλή ποιότητα ύπνου, ώστε να μην έχουμε βαθύ ύπνο και έτσι να μην ξυπνάμε αναζωογονημένοι. Ένας κακός ύπνος προκαλεί εντονότερο στρες, πονοκεφάλους καθώς και λιγότερη διαύγεια νου.

Προσοχή στον καφέ

Ο καφές είναι για τους περισσότερους το τονωτικό τους ρόφημα που επιλέγουν κάθε πρωί ή και μέσα στην ημέρα. Τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης μειώνουν την παραγωγή της σεροτονίνης στο σώμα με αποτέλεσμα να δημιουργείται μελαγχολική διάθεση, νευρικότητα και άγχος. Η καφεΐνη επίσης επηρεάζει τον ύπνο και αρκετές ώρες μετά την κατανάλωσή της. Γι αυτό καλό είναι να πίνετε καφέ και άλλα ποτά με καφεΐνη σε μικρές ποσότητες και πολύ νωρίτερα από την ώρα που θα κοιμηθείτε.

Αλκοόλ με μέτρο

Κι όμως είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το ποτό που πίνουμε για να απελευθερωθούμε και να χαλαρώσουμε στις κοινωνικές μας εκδηλώσεις προκαλεί ακριβώς το αντίθετο. Αυτό συμβαίνει γιατί η μεγάλη ποσότητα αλκοόλ αφυδατώνει τον οργανισμό, προκαλεί αναστάτωση στον ύπνο με αποτέλεσμα να δημιουργείται στρες στο σώμα μας. Για να απολαμβάνουμε τις εξόδους μας σε κοινωνικές καταστάσεις, καλό είναι  να πίνουμε μικρή ποσότητα αλκοόλ ή και μη αλκοολούχα ποτά.

Περιορίστε τη πρόσθετη ζάχαρη

Τα πρόσθετα σάκχαρα απορροφώνται πολύ γρήγορα από το σώμα με αποτέλεσμα να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας, αλλά και τα επίπεδα του άγχους στον οργανισμό μας. Αυτό γιατί το σώμα μας δουλεύει γρήγορα και ‘σκληρά’ για να απορροφήσει την περίσσεια γλυκόζης και να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα οπότε μέχρι να επιστρέψει στα φυσιολογικά του επίπεδα προκαλούνται συναισθήματα ευερεθιστότητας, ανησυχίας και θλίψης. Τρόφιμα που ανήκουν στη κατηγορία  προστιθέμενης ζάχαρης δεν είναι μόνο οι σοκολατένιες λιχουδιές, αλλά και τροφές όπως κάποια δημητριακά, ψωμί του τοστ, επιδόρπια γιαουρτιού, σάλτσες, άσπρο ψωμί, κέτσαπ, οι έτοιμες σούπες, οι μπάρες δημητριακών και τα φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ελλιπής κατανάλωση ω3 λιπαρών

Πολλοί άνθρωποι παραλείπουν από τη διατροφή τους τροφές που περιέχουν ωμέγα 3 λιπαρά και αυτό συμβάλει στην αύξηση του στρες. Αυτά τα αντιφλεγμονώδη λίπη απαντώνται κυρίως σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και η σαρδέλα καθώς και σε ορισμένα καρύδια και σπόρους. Μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση αυτών των τροφών τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα βοηθάει στη ρύθμιση της διάθεσης και μειώνει τα επίπεδα του άγχους σε στρεσογόνες περιόδους. Γι αυτό είναι καλό σε έντονες περιόδους της ζωής μας, που μας δημιουργούν έντονο άγχος και ανησυχία πέρα από αυτές τις τροφές να παίρνουμε και συμπληρώματα ω3 για να αυξήσουμε την καθημερινή μας πρόσληψη.

Μην τρώτε αργά το βράδυ

Αν τρώτε αργά το βράδυ, ίσως χρειαστεί να αλλάξετε αυτή τη συνήθεια για να αποκτήσετε μια ζωή χωρίς άγχος. Το φαγητό λίγες ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει διαταραχές σε αυτόν λόγω παλινδρόμησης, φουσκώματος ή καούρας με αποτέλεσμα να έχετε διακεκομμένο ύπνο ή και ελλιπή ο οποίος προκαλεί κακή διάθεση την επόμενη ημέρα, χαμηλή ενέργεια και αυξημένα επίπεδα άγχους.

Συνοψίζοντας..

Ένας καλός τρόπος ζωής, μια σωστή διατροφή, η καθημερινή άσκηση και ο χρόνος με τον εαυτό μας κάνοντας κάτι που αγαπάμε και μας ξεκουράζει, μας βοηθούν στην μείωση των επιπέδων άγχους που προκαλούνται από τις καθημερινές μας προκλήσεις. Οι διαταραχές άγχους βλάπτουν σοβαρά την ικανότητα ενός ατόμου να είναι λειτουργικό στην εργασία του, στο σχολείο και στις κοινωνικές του συναναστροφές, για αυτό αν δεν μπορούμε μόνοι μας να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας και τη διατροφή μας μπορούμε να επισκεφθούμε κάποιον ειδικό που θα μας δείξει τον τρόπο να κάνουμε καλύτερη την ποιότητα ζωής μας.

#Τροφές που συνδέονται με το άγχος

Βιβλιογραφία

The American Psychological Association gratefully acknowledges Shannon Sauer-Zavala, PhD, Lynn Bufka, PhD, and C. Vaile Wright, PhD, for contributing to this fact sheet.

Daily coffee consumption up sharply. (2017).
ncausa.org/Portals/56/PDFs/Communication/NCA_NCDT2017.pdf?ver=2017-03-29-115235-727

Ede G. (2016). These 5 foods and substances can cause anxiety and insomnia.
psychologytoday.com/us/blog/diagnosis-diet/201607/these-5-foods-and-substances-can-cause-anxiety-and-insomnia

Ginter E, et al. (2016) New data on harmful effects of trans-fatty acids.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27215959