Σούσι… αλλά ελληνικά!

Πολλοί είναι οι λάτρεις του κλασσικού σούσι, αλλά χρειάζεται πολλά υλικά για να το φτιάξεις. Σε αντίθεση με το ελληνικό σούσι που φτιάχνεται γρήγορα, εύκολα και από απλά και φρέσκα υλικά.

Μικρές μπουκίτσες που θυμίζουν χωριάτικη σαλάτα για να τις φάτε ως σνακ ή σαν συνοδευτικό κοτόπουλου ή και ψαριού.

Υλικά:

1 μεγάλο αγγούρι

100γραμμ. φέτα (θρυμματισμένη)

1 φλ. χούμους

Ελιές (ψιλοκομμένες)

Ντοματίνια (ψιλοκομμένα)

Άνιθο

Φέτες λεμονιού

Εκτέλεση:

1. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε το αγγούρι σε λεπτές επίπεδες λωρίδες. Τοποθετήστε τις φέτες σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η υπερβολική υγρασία.
2. Σε ένα ξύλο κοπής ή σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας, απλώστε δύο φέτες τη μία πάνω στην άλλη. Απλώνουμε μια λεπτή στρώση χούμους πάνω από κάθε φέτα και μετά πασπαλίζουμε από πάνω την φέτα, τις ελιές και τα ντοματίνια.
3. Τυλίξτε σφιχτά κάθε φέτα αγγουριού. Κολλήστε ένα μικρό κλαδάκι άνηθο σε κάθε κομμάτι σούσι. Στύψτε από πάνω φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, εάν θέλετε.
4. Καλή απόλαυση!

Πηγή εικόνας: Cookist