Παγωτίνια με ακτινίδιο και επικάλυψη σοκολάτας

Για τα παγωτίνια με ακτινίδιο και επικάλυψη σοκολάτας χρειαζόμαστε:

Υλικά για 6 παγωτίνια

• 6 μεγάλα ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
• 1 κούπα μαύρη σοκολάτα
• 1/4 κούπας λάδι καρύδας
• Ξυλάκια παγωτού

Εκτέλεση

1.Περνάμε την κάθε ροδέλα ακτινίδιο σ΄ ένα ξυλάκι παγωτού.

2.Τα τοποθετούμε πάνω σε ταψί με λαδόκολλα. Και τα βάζουμε σε κατάψυξη να παγώσουν για 4-6 ώρες.

3.Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη βάζουμε μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί για να λιώσει.

4.Αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσει και βουτάμε το κάθε ξυλάκι μέσα στο μπολ μέχρι να καλυφθεί πλήρως η ροδέλα ακτινίδιου.

5.Επανατοποθετούμε τα παγωμένα ακτινίδια με την σοκολάτα στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα και να δημιουργηθεί ένα υπέροχο φρούτο-παγωτό!