Μπρουσκέτα με σαρδέλες

Για την μπρουσκέτα με σαρδέλες θα χρειαστούμε:

Υλικά

• 500 γρ καθαρισμένη σαρδέλα
• 4 λεπτές φέτες ψωμί ολικής
• 4 φέτες ντομάτας
• αλάτι,πιπέρι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και αφού τα λαδώσουμε ελαφρώς τα ψήνουμε για 10 λεπτά.

Παράλληλα σε ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες και τους προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι.

Στη συνέχεια, τις ψήνουμε στον φούρνο ή σε ένα τηγάνι grill και από τις δυο πλευρές.

Τέλος, τοποθετούμε επάνω στα ψημένα ψωμιά τις φέτες ντομάτας και τις σαρδέλες και εάν θέλουμε προσθέτουμε και κρεμμύδι .

Καλή απόλαυση!

photo by Ryan Liebe for The New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne